El Tomillo(Thymus)
Latín: Thymus Vulgaris.
Vulgar: Tomillo salsero.
Vulgar: Tomillo salsero.
Descripción
Subarbusto de tallos muy ramificados, leñosos, que pueden tener hasta 30 cm. de altura; de hojas pequeñas y de formas variables, pueden ser romboides, elípticas o lineales, las jóvenes son ligeramente tormentosas por el envés; flores de color rosa, se reúnen en la extremidad de la rama formando espigas. Toda la planta desprende un aroma muy característica. Crece comúnmente en terrenos soleados y pedregosos.
Florece: durante la primavera y principios de verano, época en la que se recolecta.
Principios activos: La planta contiene gran proporción de aceite esencial, hasta 2,5 % (timol, borneol, cineol, carvacrol, linalol, menteno, timeno y tanino), también contiene sustancias amargas y antibióticas.
Propiedades: Antiséptico, antibiótico, carminativo y balsámico.
Aplicaciones: En infusión combate la atonía intestinal, las dispepsias, las gastritis y alivia las toses convulsivas.
En uso externo: se emplean las maceraciones alcohólicas para aliviar los dolores reumáticos.
Uso dietético: Se emplea en múltiples preparaciones culinarias.
Uso cosmético: Por su acción antiséptica forma parte de diversos preparados.
Presentación: Flores y hojas desecadas, aceite esencial.
CARACTERISTICAS Y PRINCIPALES COMPONENTES
Aroma característico, fuerte, penetrante; sabor canforáceo, muy pronunciado.
Contiene esencia, tanino, glucósido, saponina ácida, principios amargos, pequeñas cantidades de resina, cenizas, etc.
El principal componente de la esencia es el timol, en un 20-25%, a veces reemplazado parcial o totalmente por su isómero líquido, el carvacrol. El total de estos dos fenoles puede llegar al 50% del total de la esencia. Otros componentes son cimol, l-alfa pineno, beta pineno, canfeno, terpineno, geraniol y cariofileno.
REQUERIMIENTOS
CARACTERISTICAS Y PRINCIPALES COMPONENTES
Aroma característico, fuerte, penetrante; sabor canforáceo, muy pronunciado.
Contiene esencia, tanino, glucósido, saponina ácida, principios amargos, pequeñas cantidades de resina, cenizas, etc.
El principal componente de la esencia es el timol, en un 20-25%, a veces reemplazado parcial o totalmente por su isómero líquido, el carvacrol. El total de estos dos fenoles puede llegar al 50% del total de la esencia. Otros componentes son cimol, l-alfa pineno, beta pineno, canfeno, terpineno, geraniol y cariofileno.
REQUERIMIENTOS
Clima
El clima debe ser templado, templado-cálido y seco.
Es una especie poco exigente de agua, resiste bien los períodos de sequía. El exceso de humedad le es muy perjudicial.
Suelo
No es exigente en cuanto a suelos, prospera en diversidad de terrenos, siendo los mejores los de consistencia media, permeables. Prospera también en suelos secos, algo calcáreos y en colinas hasta unos 800/1.000 msnm.
Multiplicación
La multiplicación puede ser realizada por medio de semillas, matas o estacas.
Los cuidados se reducen a eliminación de malezas, carpidas y un aporque leve. Los riegos deben suministrarse en casos de sequías prolongadas.
Cuidados: En general es una planta muy resistente por lo que necesita pocos cuidados. Sustrato ligero con arena, bien drenado. Riego de moderado a escaso. Necesitan sol. Resisten bajas temperaturas.
Enfermedades:botritis podredumbre del tallo pulgón.
Es una especie poco exigente de agua, resiste bien los períodos de sequía. El exceso de humedad le es muy perjudicial.
Suelo
No es exigente en cuanto a suelos, prospera en diversidad de terrenos, siendo los mejores los de consistencia media, permeables. Prospera también en suelos secos, algo calcáreos y en colinas hasta unos 800/1.000 msnm.
Multiplicación
La multiplicación puede ser realizada por medio de semillas, matas o estacas.
Los cuidados se reducen a eliminación de malezas, carpidas y un aporque leve. Los riegos deben suministrarse en casos de sequías prolongadas.
Cuidados: En general es una planta muy resistente por lo que necesita pocos cuidados. Sustrato ligero con arena, bien drenado. Riego de moderado a escaso. Necesitan sol. Resisten bajas temperaturas.
Enfermedades:botritis podredumbre del tallo pulgón.
No hay comentarios:
Publicar un comentario